株式会社ヘキサドライブ | HEXADRIVE

大阪PL平松です～。お久しぶりです。
カレー食べてますか

 

前ブログを書いたのは1年ほど前だったような
記憶が飛んでおぼろげですね。
カレーを食べて記憶を呼び起こさねば。。

 

もぐもぐ、もぐもぐ。。。

…………

……

 

カレーを食べると記憶が蘇ってきた

（カレーのスパイス”カルダモン”には脳を活性化する効果があると言われています）

 

そう、最近ブログを書いていなかったのはとある事情が理由なのですが、

それはさておき
その間、大阪のカレー店を食べ歩く的なことをやっていました。
（カレー食べるだけじゃなくて、ちゃんと仕事もしてましたよ）
記憶が呼び覚まされて来ましたね。
スパイスのおかげですね

 

ヘキサドライブがある大阪は、カレー店がめちゃめちゃ多い＆種類も色々なんですね。
全国的に見ても質、量共にトップクラスだと思います。

（全国食べ歩いたことはないので、味のレベルの比較は難しいですが、多分）

自分も大阪でカレーを食べるまでは、「カレー」って、言うても「カレー」でしょ、と思っていましたが
食べてみると自分が知っているカレーとはまったく違う別の食べ物でした。

例えば

 

 

これがっカレー　ええカレーなんです
ブログでは味、香りは伝えられないので食べた時の衝撃の0.1％程度しか伝わらないと思いますが
本当にカレーの概念、先入感が変わりました

 

それ以来色々なお店でカレーを食べたり、思い出しながら家で自作したり
カレー経験値を上げて行っております。

 

本格的なカレーってスパイスとか色々面倒そうとか思われるかもしれませんが
大体のスパイスは地元のスーパーか、輸入食品をメインで扱っている「カルディ」とかで売ってますし（http://www.kaldi.co.jp/）

どうしても手に入りにくいスパイス（「フェヌグリーク」「カレーリーフ」等）は世界のamazon.comで購入すればOKです。amazonは食品の中でもマニアックなものを扱っているのでいいですね。

ただ最低でも100gとかからの単位の購入になるので一人暮らしだと、結構消費するのが大変そうですね

そういう時は、知り合いとシェアして購入したり、１回に作る量を多くすればいいですね。
１種類のカレーは基本鍋１つで仕込むので、４人前作るのも１０人前作るのも手間的にはそんなに変わらないです。

カレーで広がる友達の輪とか、カレーが取り持つ縁なんかもあったりしますよね。多分。

 

ここまで読んだみなさんも、なんだかカレーが食べたくなって来ていませんか？

もとい作りたくなってきていませんか？
やってみると意外に簡単だったりするので、是非みなさんもカレー作り挑戦してみてください。
（我がヘキサでもその昔カレー大会なるものをしていたそうです）

 

以下は最近平松が作ったカレー達＆旅行先で出会ったスパイス屋です。

 

（日記の中に散りばめたかったのですが、うまくいかなかったのでまとめて）

 

・チキンキーマの辛さ違いの合掛け。

 

・ココナッツベースのカレーの材料

 

・ココナッツカレー

 

・ココナッツカレー（レシピ別ver）

 

・旅行先のスパイス屋さん、異国情緒たっぷり