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HEXA BLOGその他2015.5.28
怒涛の6時間
こんばんは。
東京開発から全力ダッシュで3分程(青信号前提)の位置に
鉄拳7がプレイできるゲームセンターが有る事を知り、そわそわしているラキアです。
今回は…ヤマ○○・春のパン祭り!! (家のイベントです)
数年前に天然酵母パンに出会い、ハマって作り始めたこのイベント。
天然酵母はドライイーストと違って、出来上がりの香り・生地の甘味が格段に違う。
美味しい…食べ過ぎて間違いなく太ります。
ホームベーカリーを買った当時は生地作りから焼成まで全て任せてましたが、それだと食パン型しか作れない。
食パンだけだとちょっと飽きるので、
生地作りから一次発酵までをマシーンで
成形は自分自身で
二次発酵～焼成をオーブンレンジで
最近は違う形状のパンを作る為、この工程で作ってます。
一次発酵終わると、“耳たぶ”の様なプニプニした生地に。ずっとタプタプしていたい程気持ちいいです。
成形、やってみると大変でした…。
初開催時は効率悪くて１時間近くかかってましたが、現在は10分ちょいで出来る様に！
慣れてくると…
生地作ってる間に洗濯
↓
洗い物
↓
掃除
↓
洗濯物干し
↓
買い物
↓
オーブンで二次発酵準備
↓
生地成形してオーブンにぶち込む
↓
その間に仮眠 or 夕食の準備
↓
焼成
↓
ゲーセン
こんな感じで空いてる時間も無駄にしないルーティーンが出来上がり、自分の時間が持てる様に。
仕事でも何でも、時間の作り方・使い方は家事で身に付いた気がします…
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